秋季晚餐吃什么粥养生

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秋季有哪些养生粥?

1、百合玉竹粥

百合洗净，撕成瓣状;玉竹洗净，切成4厘米长的段;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟;锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

中医认为，玉竹味甘性平，入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。玉竹熬粥早晨喝，适用于中老年人肺阴不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，烦渴口干，咽干舌燥，低热不退。

2、胡萝卜山药粥

取胡萝卜200克，山药200克，粳米60克。将胡萝卜及山药切成小块状，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥。

胡萝卜可提高呼吸道抵抗力，山药健脾助消化，对脾胃弱、少食多病的人有益。

秋季养生粥的推荐？

　　秋季早餐最好吃温食，这样才能滋养肠胃，所以粥是秋季早餐的首选。那么秋季养生粥有哪些?接下来我为你分享一下秋季养生粥的内容，一起来看看吧!

　　秋季养生粥一、红枣银耳粥

　　银耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。银耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

　　材料：粳米100克，银耳***干***25克，枣***干***15克，莲子10克，枸杞子10克，白砂糖10克。

　　做法：干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净;红枣洗净，泡软去核;莲子、枸杞分别洗净，泡软备用;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸;转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖，稍煮即可。

　　秋季养生粥二、番薯粥

　　番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。

　　材料：红薯2个，大米适量，水适量，食用油几滴。

　　做法：将红薯洗净，去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。锅里烧水***后，滴入几滴油，将大米煮开，倒入红薯丁。再次大火煮开，转小火，不时搅动，20分钟后粥熟瓜软。

　　秋季养生粥三、胡桃粥

　　宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸，更被视为滋味润肌肤的美容剂，它可以令面板滋润光滑，富于弹性。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。

　　材料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个。

　　做法：将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐或糖调味即可。

　　秋季养生粥四、山药栗子粥

　　栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。而山药栗子粥结合了山药与栗子、红枣、枸杞等食材的滋补功效，对于补肾养肾效果非常好。

　　材料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。

　　做法：山药去皮。红枣洗净，栗子去皮。山药切成均匀大小的块。锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

　　秋季养生粥五、南瓜百合粥

　　南瓜营养成分丰富，脂肪含量较低，易于消化和吸收，还可通便。配合滋阴润肺的百合，具有健脾滋阴润燥的作用。

　　材料：百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许。

　　做法：南瓜切小块，百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”煲至半小时后，加入百合再过半小时，百合南瓜粥就出锅啦。

　　秋季养生粥六、菊花粥

　　菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。

　　材料：菊花末15克，粳米100克。

　　做法：菊花去蒂，研成细末备用。梗米加水适量，用武火烧沸，改用文火慢熬，粥将成时调入菊花末，稍煮片刻即可。

　　秋季养生粥七、枸杞胡萝卜红枣粥

　　胡萝卜可提高呼吸道抵抗力，红枣能补益脾胃，还能养血安神、益气生津、滋补肝胃;枸杞则有良好的滋阴、明目功效。枸杞胡萝卜红枣粥养生降火，适合体质较差、易感冒的人群。

　　材料：大米100克、新鲜胡萝卜50克、决明子20克、枸杞5克、红枣50克，盐、鸡精、葱段、姜片适量。

　　做法：材料准备好后，根据食量水要一次加足，胡萝卜切成小块备用。将炒锅烧热后倒入决明子以文火炒黄。用旺火把水烧开后将大米、胡萝卜和红枣下锅，再用小火烧开加入炒好的决明子、姜等配料闷煮，40分钟后即可食用。

　　秋季养生粥八、红枣桂圆黑米粥

　　红枣桂圆黑米粥具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

　　材料：红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量。

　　做法：黑米、大米淘洗干净，用清水浸泡半小时***也可以省掉这一步***。红枣和桂圆干用水冲洗干净。黑米、大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右***根据喜好的程度来熬制***。

养胃粥的做法大全

胃炎养胃粥的做法大全（以小米南瓜粥、糯枣温胃粥为例）如下：

一、小米南瓜粥：

原料：小米100g、南瓜300g。

做法：

1、南瓜去皮切块上笼屉蒸至软糯备用，小米洗净后备用；

2、准备适量的水，倒入锅中，下小米大火煮10分钟，然后改小火再煮20分钟左右；

3、南瓜可根据喜好搅拌成泥状或切小丁，加入小米粥中同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

二、糯枣温胃粥：

原料：新鲜羊肉200克，黄芪10克，糯米100克，大枣10枚，姜5克。

做法：将羊肉煮烂，切细，加入黄芪、糯米、大枣(切细)、姜煮粥，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。

有助于睡眠的粥_助眠的粥有哪些？

不少粥品有安神助眠的功效，如小米粥、牛奶粥、燕麦粥等。帮助我们睡眠的粥有哪一些呢?有助于睡眠的粥由我来为大家介绍!

　　有助于睡眠的粥

　　1、小米粥

　　小米适量加水煮粥，晚餐或睡前用。小米粥有助眠降噪的作用。小米中富含色氨酸，通过代谢，能够抑制中枢神经兴奋度，因此可以达到镇静、帮助睡眠的作用。

　　2、牛奶粥

粳米***就是一般的大米***将熟时加入牛奶一杯。牛奶中含有令人体产生疲倦的物质——色氨酸，脑细胞分泌物血清素可抑制大脑思维活动，从而使大脑进入酣睡状态，而色氨酸是人造血清素的原料。

　　3、桂圆粥

　　桂圆和白糖少许，粳米适量，将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。此粥具有补益心脾、养血安神之功效。尤其适用于劳伤心脾、思虑过度、身体瘦弱、健忘失虑、月经失调等症。

　　4、核桃芝麻粥

　　取核桃仁20克、黑芝麻10克、大米50克，加水煎熬成粥，早晨服用。适用于因工作紧张、用脑过度引起的失眠。

　　5、燕麦粥

　　燕麦中含有丰富的可溶性纤维和蛋白质，能给人以饱腹感，如果睡前感到饥饿，吃燕麦可以帮助按捺食欲，除此之外，燕麦还是很有价值的睡前佳品，它含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺，这种物质具有安抚和恢复神经的特性，能帮助你睡个好觉。

　　6、大枣粥

　　大枣10-15个、粳米60克煮粥热服，大枣中所含有益物质有镇静、催眠和降压作用，所以大枣常用来治疗神经衰弱，可以益气、安神、补血。

　　7、茯苓大枣粥

　　茯苓具有利水渗溼、健脾和胃、宁心安神的作用，大枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。茯苓和大枣合用，能健脾益气、养血安神，有效改善失眠。茯苓10～30克，清水浸泡30分钟，大枣5~10枚，加适量大米、小米或糯米，再加足量清水，大火烧开后文火慢煮，直至粥煮到黏稠，即可食用。

　　8、杏仁粥

　　杏仁中不但有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，同时含有色氨酸和舒缓肌肉的良药--镁，经常吃有助于缓解焦虑情绪，有助于睡眠。另外，杏仁中含有大量纤维和不饱和脂肪，不但有利于心脏健康，还能帮你“清洁”肠道。

　　9、莲子芡实粥

　　适合工作压力大、忙碌的男人，这类人精神紧张易疲劳，睡眠不好，而且一般运动较少，喝些莲子芡实粥，莲子补脾止泻、养心安神，芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。

　　10、柏仁蜂蜜粥

　　取柏子仁15克、大米50克、蜂蜜适量。先将柏子仁去尽皮壳杂质，捣烂，同大米煮粥，粥成时加入蜂蜜服用。适合患有习惯性便秘而兼有失眠的人群，这款粥即通便又安神。

　　11、蜂蜜粥

　　蜂蜜适量、粳米50至100克煮成稀粥。有润肠通便、养心安神之功效。蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且没有任何副作用。

　　12、百合粥

　　百合先用清水浸泡半日，去其苦味，再加大米煮至米熟有清香气味，加冰糖适量即可食用。百合主要含有秋水仙碱等生物碱成分，具有良好的营养滋补功效，对热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症大有裨益。

　　13、莲子粥

　　莲子是滋补养生佳品，其中的钙、磷、钾含量丰富，能够镇静神经，养心安神，莲子心还有很好的去心火功效，有助于睡眠。莲子、粳米共煮粥，加少许糖渍桂花，即可服食，有补中益气、健脾养胃、宁心安神之功效。

　　14、南瓜小米粥

　　小米100克，大黄米100克，南瓜500克，白糖适量。将南瓜去皮洗净切成丁，两种米洗干净，一起放入锅内，文火熬煮20分钟成粥状。此粥滑润可口，有助于睡眠，适合晚餐来一碗。

　　女性补气血的食谱

　　1、银耳红枣汤

　　银耳素有穷人的燕窝之美称,其实从银耳的养生价值上看的话和燕窝可以说是不相上下的,而且最为重要的是价格相对比较便宜。银耳本身就具有滋阴润燥的作用,而用银耳同红枣一起炖汤就可起到滋补气血,同时还有丰胸的作用。

　　2、四物汤

　　这里的四物汤指的是红豆、花生、红枣、红糖。这四样食物都是日常非常普遍的食物,但其都具有补气血的作用。做这道四物汤前可将红豆、花生先放到水中浸泡,然后把材料放到水中用大火烧开,然后改小火慢慢煮直至红豆烂了加入红糖进行搅拌均匀就可。

　　3、黄芪党参排骨汤

　　黄芪、党参都具有补气益血的作用,而同时加上的淮山、枸杞子、红枣更可发挥出补血的作用。做黄芪党参排骨汤的时候需要用到的材料主要有猪排骨、党参、黄芪、枸杞子、淮山、红枣等一起加适量水然后隔水炖就可以了。

　　4、黑糯米补血粥

　　黑糯米、桂圆、红枣这些本身就具有滋阴补血的作用,同时为了使粥更黏稠也更有营养我们特地在粥中加入具有益气养血的山药,这几种材料一起熬成粥喝不仅可补血益气,同时还能促进血液回圈,但提醒一下这款粥不是很好消化,所以胃寒的女性建议不要轻易的偿试。

　　5、当归红枣排骨汤

　　当归是女性补血益气的好朋友,特别是在每次月经干净后用当归同红枣一起炖排骨汤喝更可起到滋阴润燥、养颜美容的作用。

　　6、红薯红枣汤

　　红薯不仅含有丰富的纤维素可预防便秘,同时也是一个不可多得的对女性身体健康特别有好处的食物。如果喜欢吃甜品的女性建议多用红薯同红枣一起做成甜品,即可解馋又可补气血。

　　7、苹果川贝鸡汤

　　用鸡肉、苹果、龙眼、川贝一起熬成汤就可以了。鸡肉是公认的补气益血,同时又是脂肪含量相对较少的肉类食物,因此对于想补充营养又担心肥胖的女性建议日常可以多吃鸡肉,而用鸡肉、苹果、龙眼、川贝一起炖成汤滋补气血,温中补气。

　　8、平菇炖猪肉

　　直接用新鲜的平菇和猪肉一起炖成汤喝就可以了,此汤最适合平常操劳过度,没什么时间好好保养自己的女性经常喝。

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